Delicious: le pulled beef de chez Delhaize!

Salut tout le monde!

J'espère que vous allez bien? Moi ça va tout doucement, chéri et moi avons eu la grippe (la vraie, celle avec 39.5°C de température,...) cette semaine, depuis dimanche on est bien malades, voilà seulement que ça commence à aller mieux.

Bref, avant ça, la semaine passée, nous avons eu envie de déguster une nouveauté dans l'assortiment de Delhaize, le pulled beef. Il s'agit de viande effilochée, inspirée de la street food américaine.

Les “pulled meats”, dont le “pulled pork” et le “pulled beef” proviennent du sud des États-Unis, plus précisément des États de Caroline du Nord et de Tennessee. Le mode de cuisson utilisé pour préparer cette viande est très spécifique : il s'agit du “slow cooking” ("cuisson lente"). Enduite d'un mélange d'épices, la viande cuit pendant plusieurs heures à basse température sur le barbecue. Elle est alors si tendre que sa chair juteuse et très savoureuse s'effiloche. D'où le nom “pulled meats” (littéralement "viande effilée"). Pour ce faire, on emploie généralement une pièce d'épaule, une partie de l'animal moins prisée qui a droit aux feux de la rampe grâce à cette méthode de cuisson.

Si vous n'avez jamais entendu parler de “pulled pork” ou “pulled beef”, vous vivrez sans nul doute une véritable expérience culinaire en le dégustant. Bonne nouvelle : ces deux préparations exclusives sont désormais disponibles dans tous les magasins Delhaize. La viande de porc et de bœuf est marinée dans une sauce barbecue et cuite pendant plusieurs heures à feu doux pour un résultat super tendre. Il ne reste plus au client qu'à réchauffer la viande au four et terminer avec la sauce barbecue qui caramélisera sous le grill. Cuite entière avant l'effilochage, la viande reste bien juteuse et conserve toutes ses saveurs.

La préparation est simple, il suffit de mettre la viande à couvert au four durant 40 minutes, effilocher la viande, ajouter la sauce et laisser à nouveau cuire à découvert 5 minutes pour caraméliser le tout.

Nous l'avons dégusté dans des tortillas, avec quelques oignons, tout simplement, le résultat était excellent, vraiment original!

La viande est très savoureuse et on s'est régalés. Il existe aussi la version porc.

Les prix sont de: 5.49€ pour 380g de porc ou 6.49€ pour 400g de boeuf.

Et vous, ça vous donne envie d'essayer? Burger, wrap, salades, les possibilités sont nombreuses!

Enjoy!

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La poudre de tulsi, comment soigner son cuir chevelu

Salut à toutes et tous,

J'espère que tout va bien? Aujourd'hui, je voulais vous parler d'une poudre de soin que j'utilise et que j'adore: le tulsi (ou basilic sacré).

Première chose très importante: il faut savoir qu'il existe 2 sortes de poudres de tulsi sur le marché! Et oui, il y a l'ocimum sanctum leaf (trouvable sur Aromazone par exemple) qui est le tulsi que j'utilisais précédemment.

Le problème? Un produit que gélifie toutes vos préparations, à tel point qu'elles seront inutilisables la plupart du temps. De plus, l'odeur est assez forte et me gêne personnellement.

Celui-ci est l'ocimum tenuiflorum (page anglaise wiki), trouvable sur Henné Paradise, qui est beaucoup plus facile à travailler.

Il s'agit en fait de la même famille de plante mais pas exactement la même plante comme vous l'aurez compris. Selon moi, privilégiez l'ocimum tenuiflorum.

Donc, ici nous avons de la poudre de la très bonne marque Yogi Globals en sachet de 100 grammes au prix de 3.8€.

Le tulsi a de multiples propriétés, surtout pour le cuir chevelu: il peut soulager les maux de têtes (nickel en cas de migraine), est un antipelliculaire, anti bactérien et anti viral, il protège et hydrate le cuir chevelu. Il s'utilise aussi sur le visage, parfait pour les peaux mixtes, il apaise le prurit et purifie en douceur.

Pour l'utiliser, vous pouvez le mettre seul avec de l'eau (ou comme moi avec de l'infusion) ou avec d'autres poudres ayurvédiques, comme le maka ou le neem par exemple pour un soin anti pellicules et anti démangeaisons. Vous laissez agir entre 30 minutes et 4 heures, selon votre temps. l'idéal c'est une heure.
Au rinçage, vous aures les cheveux légers et pleins de volume, top!

Voilà, voilà, j'espère vous avoir donner envie tambouiller,

Enjoy!

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La machine Spécial-T, rêve ou réalité?

Coucou tout le monde!

J'espère que vous allez bien?

Lors de Noël dernier, j'ai reçu, de la part de mon cher et tendre, une machine Nestlé Spécial-T!

Comme vous le savez peut-être, je suis une fana inconditionnelle de thés! J'en bois depuis ma plus tendre enfance, j'ai déjà goûté à peu près toutes les marques possibles et imaginables et mes armoires débordent de boîtes en tous genres! De plus, je ne bois que ça comme boisson au cours d'une journée, ce qui fait que je bois +- 5 mugs par jour au minimum.

Mes préférés, de base sont: thé noir English Breakfast (le classique anglais quoi), thé vert, thé vert menthe, thé vert jasmin, thé noir Earl Grey, thé jaune, thé bleu, thé blanc et thé vert Genmaicha.

Ceux que j'aime moins en général: certains roobois.

(Noël, mieux vaut tard que jamais loool)

La machine en version rouge, avec la petite tasse.

De base, j'ai eu un coffret d'assortiments de thés et tisanes avec la machine et mon chéri m'avait acheté en plus 5 boites: citron gingembre, earl grey, thé vert jasmin, thé vert menthe, roobois édition spéciale de noel (cannelle mangue) et english breakfast.

L'installation de la machines est rapide, la préparation des thés se fait facilement. J'adore quand je rentre du boulot, crevée, juste appuyer sur un bouton pour me faire un thé, toujours parfait!

Les quelques premières tasses sont un peu bizarres, même après avoir bien purger donc no stress.

Ce que j'adore par dessus tout, c'est la qualité des thés, la température est toujours réglée en fonction de la capsule (car vous savez qu'un thé noir n'infuse pas, ni le même temps ni à la même température qu'un thé vert...). Là, pas besoin de surveiller sa bouilloire et de risquer un thé amer (chose qui, quand je me fais un thé classique arrive trop souvent). Tout est toujours parfait et la qualité est bien au rendez-vous. Pratique, vous pouvez choisir le volume de thé délivré de 50 à 500 ml, idéal pour toutes vos tasses ou vos grandes envies de thés.

Honnêtement, je ne lui trouve aucun défaut, c'est tellement génial!! J'ai déjà recommandé des thés pour essayer d'autres sortes (les nouvelles infusions, d'autres thés noirs, du thé bleu,...). J'utilise ma machine 2 fois par jour environ quand j'ai envie d'un thé vraiment parfait (en rentrant du boulot et une fois en après-midi souvent). Le reste du temps, je suis avec ma bouilloire car j'ai encore mes armoires qui débordent et évidemment, tous les thés et tisanes ne sont pas dans l'assortiment Nestlé (en hiver, j'aime me faire des tisanes épicées à l'échinacée de chez Yogi Tea par exemple).

Justement, le seul bémol éventuel et que les capsules ne s'achètent qu'en ligne ce qui en fait un produit un peu luxueux certes mais parfois j'aimerai aller en magasin et craquer sur 1 ou 2 boîtes (mais c'est sans doute mieux pour mon porte-feuille lol).
Mais pour nos amis français, une dizaine de références sont disponibles dans les magasins Darty et Boulanger.

Bref, si, comme moi, vous êtes amateur de thés, foncez sans hésitez! La machine est souvent proposée en promotion (99€ à l'heure où j'écris ces lignes mais elle était à 79€ à Noël) et les boîtes de 10 doses de thés coûtent +- 3€, ce qui, au vu de la qualité est un prix correct.

Enjoy!

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Delicious: le skrei, le poisson venu du froid

Salut à tous, 

J'espère que vous allez bien?

J'ai récemment découvert chez Delhaize le skrei, un poisson blanc venu d'Europe du Nord.

Tirant son nom des Vikings “Skrida” (voyager, bourlinguer), le skrei est également appelé cabillaud d’hiver et même “Love Fish”, parce qu’il est disponible autour de la période de la Saint-Valentin. Une fois par an, un évènement unique se produit alors sur les côtes de la Norvège arctique : des millions de cabillauds migrent pour rejoindre les îles Lofoten. Cet archipel s’étend jusqu’au cercle polaire de la Mer de Barents, au nord de la Norvège. De janvier à mars, durant la période de frayage, ce cabillaud de Norvège se nourrit moins et différemment. Par conséquent, il obtient sa structure spéciale: une chair ferme et blanche – aussi blanche que la neige des glaciers – et bien sûr son goût très fin. La délicatesse et la finesse de sa chair font du skrei un poisson exceptionnel qui se prête à une multitude de préparations culinaires, des plus minimales aux plus sophistiquées.

J'ai été tout de suite séduite par ce poisson qui est pêché de façon durable et j'ai concocté une petite recette simple pour deux personnes.

Retrouvez ce délicieux poisson chez Delhaize ou sur l'e-shop.

Ingrédients:

-400g de filet de skrei
-1 oignon
-1 tomate
-2 carottes
-100g de beurre
-2 gousses d'ail
-Thym, laurier et persil
-1/2 litre de vin blanc sec
-Sel et poivre

-Pomme de terre au four pour accompagnement (ou purée ou riz, c'est comme vous voulez)

Préparation:

-Préchauffer le four à 200°C
-Beurrer un plat à rôtir et y disposer les oignons, les carottes, les tomates coupés très fins avec l'ail et le bouquet garni autour et sur les filets de poissons.
-Arroser de vin blanc, saler et poivrer et ajouter le reste du beurre en grosses noix.
-Enfourner 15 minutes
-Retirer les filets de poissons en les maintenant au chaud et terminer la cuisson des légumes encore quelques minutes
-Monter la sauce avec du beurre (et/ou de la maizena ou farine) pour obtenir une sauce onctueuse.
-Replacer les filets de poissons, la garniture et napper de sauce, BON APPETIT!

Personnellement, nous avons bien aimé cette recette facile et rapide à faire, même en rentrant du boulot le soir.
Le poisson est très fin et goûtu, faites juste attention que certains morceaux contiennent encore des arrêtes. Mon filet n'en avait aucune mais celui de chéri plusieurs. Ne vous ruez pas dessus ;)

J'espère que vous essayerez le skrei, ce poisson délicat venu du froid!

Enjoy!

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Concours: la gamme Kerastase Densifique

Salut tout le monde!

Aujourd'hui, j'ai décidé de vous gâter en vous proposant de gagner deux soins de la nouvelle gamme Kerastase Densifique.

Comme vous le savez, je suis au 100% naturel pour mes cheveux, je n'ai donc pas testé ces produits et je me suis dit que ce serait bien d'en faire profiter mes abonnés désireux de se faire beaux.

Bref, je vous propose de gagner ceci:

Il s'agit d'un shampoing Bain Densité et d'un soin Fondant Repulpant (valeur totale: 75€).

Cette gamme axe ses soins plus particulièrement sur le cuir chevelu, afin de vous offrir des cheveux plus denses et fournis. Elle promet plus de 1000 nouveaux cheveux visibles après 3 mois de soins.

Les règles du concours sont simples:

-Ce concours est ouvert à la Belgique, France et Luxembourg

-Ce concours se déroule du 7/02/16 au 14/02/16

-Le ou la gagnante sera tiré au sort via Random

-Le ou la gagnante sera annoncé sur ce post (un rappel sera posté sur ma page Facebook), il aura alors 48h (soit jusqu'au 16/02 à 18h) pour m'envoyer ses coordonnées via adresse mail: lauradepoppe@gmail.com
Dans le cas où la personne ne se manifesterai pas où ne remplirai pas les conditions, je retirerai au sort.

-L'envoi se fera par mes soins, à mes frais via un service type Mondial Relay ou Kiala endéans les 10 jours (soit le 26/02)

-Les conditions sont: liker ma page Facebook Le monde fou fou fou de Laura; partager le post du concours en public; répondre au questionnaire dans la case ci-dessous (pas sous l'article); les personnes me suivant sur Instagram auront +1 chance (https://www.instagram.com/lemondefoufoufoudelaura/)





Bonne chance à tous!

Edit: voilà, voilà, le tirage au sort a été effectué et le grand gagnant du duo de soins est.... Elmège Bouvier!
Félicitations à toi! N'oublie pas de prendre contact avec moi avant le 16/02 à 18h.
Pour les autres, ne soyez pas déçues, d'autres concours, tests, recettes,... arrivent bientôt en ligne.

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L'huile de coco, un délice pour tout!

Salut les filles!

J'espère que vous allez bien?

Aujourd'hui, je reviens vers vous pour vous parler d'un petit miracle de la nature: l'huile de coco.

Découverte sur le très bon site de vente: Henné Paradise, l'huile de coco est vraiment multi tâches.

Voici ce qu'en dit le site:

Particulièrement appréciée pour ses propriétés hydratantes, nourrissantes, adoucissantes et émollientes, sur la peau et les cheveux, mais aussi pour son odeur paradisiaque et gourmande.

Huile de coco obtenue par pression à froid de noix de coco séchées à l'air libre. Utilisée depuis des millénaires pour les soins corporels (cheveux et peau) et le massage.

Peau, cheveux: protège, hydrate et nourrit, épaissit la chevelure

S'utilise aussi en cuisine ou pour le lavage des dents.

Personnellement, je l'utilise pour plein de choses.

Tout d'abord, le démaquillage. J'en chauffe une petite quantité que j'applique ensuite sur l'ensemble du visage, je masse délicatement et je frotte bien les cils. Ensuite, je rince à l'eau chaude à l'aide d'une petite serviette ou d'un gant de toilette. Et voilà! L'huile ne pique pas les yeux et laisse la peau très douce, pas du tout irritée, c'est un vrai soin.

J'en utilise aussi pour l'hydratation de la peau. Encore une fois, une petite quantité, chauffée entre les paumes suffit pour hydrater le corps et laisser une odeur douce et exotique. Ma peau sèche est douce, elle ne tire pas.

Ma principale utilisation, c'est pour les cheveux. J'en incorpore dans presque tous mes soins capillaires et hennés. C'est une huile qui apporte douceur et brillance aux cheveux. Elle a une action nourrissante mais également légèrement hydratante, grâce aux extraits de pulpes encore présent. Bref, c'est vraiment une huile complète et ma préférée!

Vous pouvez bien sûr la coupler avec d'autres huiles telles que l'huile de ricin, l'huile de nigelle, ... afin de combiner leurs effets.

Si vous souhaitez embellir vos cheveux, hydrater votre peau ou tout simplement, sentir bon la noix de coco, essayez vite cette petite perle de la nature!

Enjoy!

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